Perder e, sobretudo, manter o peso perdido a longo prazo continua a ser um desafio para a maioria dos indivíduos, apesar da investigação emergente nesta área. A identificação de fatores…
A quarentena, voluntária ou obrigatória, suscita transformações inevitáveis no estilo de vida. A presente revisão narrativa da literatura visa estudar os hábitos alimentares adotados durante pandemias e epidemias com repercussões…
Ketogenic Diet and epilepsy: a narrative review of the literature
/in Francesca D'Ascanio, Inês Ferreira, Rui Jorge convulsões, corpos cetónicos, dieta cetogénica, Epilepsia 27Vários estudos têm explorado o papel dos corpos cetónicos nos processos fisiológicos envolvidos no despontar de convulsões sendo a dieta cetogénica uma opção de tratamento usual na epilepsia fármaco-resistente, quer…
Entomophagy - actual consumption and future
/in Cristina Gonçalves, Karla Chavez, Rui Jorge Edible insects, Entomofagia, Entomophagy, Insetos edíveis 29O consumo de insetos na alimentação humana remonta à fase de caçador-recoletor do Homo sapiens e ainda hoje é parte integrante da dieta de muitos povos, não só quando há…
The role of cranberry in the prevention of urinary tract infections: a narrative review of the literature
/in Diana Santos, Rui Jorge Arando, Cranberry, Infeção urinária, Nutritional supplementation, Prevenção, Prevention, Suplementação nutricional, Trato urinário, Urinary infection, Urinary tract 30Os extratos de arando têm vindo a ser testados como suplemento nutricional eficaz na prevenção das infeções do trato urinário, sendo considerados uma alternativa natural ao uso da terapêutica antibiótica….
Impact of food education in the reduction of food waste in schools: a narrative review
/in Rebeca Miguens, Rui Jorge Children, Crianças, Desperdício alimentar, Escola, Food waste, Intervenções, Interventions, Schools 31A perda e/ou desperdício de alimentos constitui um problema a nível mundial e tem sido uma das causas para o desequilíbrio do planeta e daqueles que nele habitam. Este artigo…
Salt - Historical Perspective, Chemical Composition, Consumption, Price, Associated Diseases and Alternatives
/in Cátia Braga-Pontes, Inês Martinha, Inês Neto, Íris Peixoto, Liliana Cravo, Mariana Valente, Rui Jorge Cardiovascular Diseases, Chemical composition of salt, Composição química do sal, Doença cardiovascular, História do Sal, Sal, Salt, Salt history, Salt substitutes, Sódio, Sodium, Substitutos do Sal 33Há cerca de 8 mil anos a espécie humana iniciou a exploração de sal, levando à sua troca e comercialização, sendo este usado principalmente como forma de conservar alimentos e…
Factors influencing the formation of eating habits in preschool children: a narrative review of the literature
/in Bárbara Rato, Rui Jorge Avós, Crianças de idade pré-escolar, Diabetes, Eating habits, Grandparents, Hábitos alimentares, Household income, Neofobia, Neophobia, Nível de escolaridade dos pais, Obesidade, Obesity, Parents' education level, Preschool children, Rendimento do agregado familiar 34A formação de hábitos alimentares ocorre em grande medida nos primeiros anos de vida sendo recomendada uma alimentação variada, nutricionalmente equilibrada e completa para garantir um ótimo crescimento e desenvolvimento…
